Cuisine ardéchoise


Cuisine ardéchoise

La cuisine ardéchoise (Ardèche) est une cuisine riche, à base de charcuterie, de viande, de pommes de terre et de fromages. Mais la châtaigne reste l'une de ses bases et se décline même en dessert. Sur la frange rhodanienne du département des vignobles produisent des vins de haute qualité, tant en rouge, rosé, blanc ou mousseux.

Sommaire

Charcuterie

Caillette

Viande

Mets

Crique ardéchoise

Fruit

Fromage

Dessert

Ardéchois à la crème de marron et au rhum

Eau minérale

Eau de Vals

Vin

Apéritif à base de vin

Myro

Notes et références


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Bibliographie


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