Liste de pâtisseries

Cet article contient une liste de pâtisseries.

A

• Africain
• Alléluia
• Amandine
• Apfelstrudel
• Ardèchois à la crème de marrons

B

• Baba au rhum
• Baklawa
• Basler Läckerlis ( Suisse)
• Bavarois (Suisse)
• Beerawecka (pain de fruits secs alsacien)
• Beignet
• Beignet aux pommes
• Bichon au citron
• Biscuit
• Biscôme (Suisse)
• Biscuit de Montbozon
• Biscuit rose de Reims
• Bodink (Bruxelles)
• Börek
• Bouches de dames (Maroc)
• Boule de riz
• Boulet de Metz
• Bourdelots
• Brandon
• Brasillé
• Brioche
• Broyé poitevin
• Bredela
• Brownies
• Bugnes

C

Part de cheesecake.

Cake Ça va se savoir Canelé bordelais Cannoli siciliens Chausson aux pommes Charlotte Charlotte au chocolat Cheesecake Chinois

Chou à la crème Christstollen Clafoutis Concorde Conversation Cookie Cornes de gazelles Cornuelle Couve

Crème brûlée Craquelin Crêpes Croissants Croquignoles Croustillon (Bruxelles) Crumble Crumpet Cupcake

D

• Dacquoise
• Douillons

E

• Éclair

F

• Fallue (Normandie)
• Far breton
• Feuilleté
• Financier
• Flan
• Flan pâtissier
• Flognarde (Auvergne et Limousin)
• Florentins
• Fondant au chocolat
• Forêt noire
• Fraisier

G

• Gâche de Normandie
• Gâche de Vendée
• Galette
• Galette comtoise
• Galette des rois
• Gâteau
• Gâteau au fromage à la mode d'Obwald
• Gâteaux au chocolat
• Gâteau basque
• Gâteau d'anniversaire
• Gâteau de fromage
• Gâteau de lune
• Gâteau de ménage
• Gâteau du Vully (Suisse)
• Gâteau Saint-Epvre
• Gaufre
• Gaufre de Bruxelles
• Gland
• Gulabjamans (Inde)

J

• Jausiereine
• Jésuite (pâtisserie)

K

• Kadaïf
• Kashiwa-mochi (Japon)
• Kouglof (Alsace)
• Kouign amann (Bretagne)
• Kouign (Bretagne)

L

• Lacquemant (Liège)
• Limousins

M

• Madeleine
• Macarons
• Marrons glacés
• Mendiant
• Mille-feuilles
• Mirliton de Pont-Audemer
• Mirlitons de Rouen
• Meringue
• Moka
• Mont-Blanc (Antilles)
• Montecaos
• Mouna

N

• Navette de Marseille
• Nian gao (Chine)
• Nicolas Stohrer (Pologne)
• Nougat de Tours

O

• Oranais
• Oranges en robe de chocolat
• Oreillettes

P

• Pain d'épices
• Panettone
• Paris-brest
• Pasteis de Nata (Portugal)
• Pastis landais
• Pastis, pâtisserie régionale du Quercy
• Pâtisseries marocaines
• Pithiviers
• Pompe à l'huile (dessert traditionnel provençal)
• Pouding
• Profiteroles

Q

• Quatre-quarts
• Queue de castor

R

• Religieuse
• Rose des sables

S

• Spritz
• Sachertorte (Autriche)
• Sacristain
• Saint-honoré
• Salambo
• Spéculoos

T

• Taiyaki (Japon)
• Tartes
• Tortas de Aceite (Espagne)
• Tourteau fromager
• Tourtière
• Tiramisu (Italie)

V

• Vitréais pâtisserie bretonne

W

• Wagashi (Japon)
• Wagotine (Uckange - France)

Y

• Yes

Voir aussi

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• « Livre de cuisine/Desserts/Pâtisseries », sur Wikibooks (livres pédagogiques)

Articles connexes

• Pâtisserie marocaine
• Liste de desserts | Liste des cuisines du monde
• Liste des spécialités régionales de confiserie et de chocolaterie en France
• Liste des spécialités régionales françaises de pains et de viennoiseries
• Liste des spécialités régionales françaises de pâtisserie et de dessert

Auxiliaires de pâtisserie, de desserts et de boissons

• Additifs alimentaires
• Aromates, colorants et auxiliaires de pâtisserie
• Confitures, gelées, marmelades, miels et pâtes à tartiner
• Chocolats
• Édulcorants, mélasses, sirops, et sucres